O molho de tomate é uma preparação culinária versátil, saudável e saborosa, que enriquece uma infinidade de pratos. Sua simplicidade de preparo e os benefícios nutricionais o tornam um elemento indispensável em qualquer cozinha. Seja feito em casa ou comprado pronto, o molho de tomate é um verdadeiro tesouro da gastronomia, trazendo cor, sabor e saúde para a mesa.
Ingredientes
2 tomates grandes cortados em 4 partes
1 cenoura grande cortada em pedaços pequenos
1 cebola média cortada em rodelas
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
Distribua todos os ingredientes em uma forma, salpique o sal, o orégano e regue com o azeite. Leve ao forno a 200 graus por 30 minutos.
Retire do forno, coloque tudo no liquidificador com ½ xícara de água e bata até obter uma mistura homogênea. Coloque em uma panela, acerte o sal.
Esse molho pode ser usado sobre as panquecas ou em qualquer outra preparação.
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