O queijo parmesão vegano é uma alternativa deliciosa e saudável ao tradicional queijo parmesão de origem animal. Feito sem ingredientes de origem animal, ele é ideal para pessoas que seguem uma dieta vegana, possuem intolerância à lactose, ou simplesmente buscam uma opção mais sustentável e ética para substituir o queijo convencional.
Ingredientes
½ xícara de castanha de caju
6 unidades de amêndoas
4 unidades de castanha do pará
¼ xícara de amendoim
½ colher de chá de alho em pó
½ colher de chá de mostarda em pó
½ colher de chá de sal
½ colher de sopa de levedura nutricional
⅓ de xícara de farinha de mandioca torrada
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos. Triture tudo até ficar uma farinha fina.
Guarde em um recipiente de vidro com tampa na geladeira.
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